翻刻
けんひやき かばやき
鯛 さハら
とさに いりうの
じねんじよ はな
まき にさん
かんひやう しやう
魚けんちん あハむし鯛
まき そばしたぢ
生椎たけ おろし
でんがく もみぢ
のり
ゆがら ます
うばやき 塩やき
いり の ろ
どうふ うまに
煮とう 煮ざん
がらし しやう
唐煮 あゆ
茄子 土佐煮
松魚 竹の子
かまぼこ うま煮
大ふな 玉子
すゞめやき むしやき
さんしやう はつ
じやうゆ だけ
さハら小ぐし
ぎんあん
雁大身 しらがねぎ
新午房 あんかう
うま煮 ともに角
しのうど
きも煮
同小菜之部
てつほう ん からしミそ
こいつくり身 しき
しん大こん さらしくじら
たんざく おしなす
青とう
がらし
塩さけ うづらのり
百合 穂しそ
ねりかけ ほいろ
いづれも榧油あげ ふき煮
鯛ころもがけ くるま海老
山わらび ゆば
あけ ぎんあん
かき きくらげ
しんごぼう
火取 ちんぴミそ煮
しらうを 子もち
ふき
土佐に わかそ
よりかつを
しのこん
にやく
かきかつを まて貝
敷 松露
わさび 白あへ
じやうゆ
しき身たゝき かたあん
糸瓜 ゑひつミ入
利休煮 ちやきんゆり
ちよろき まるしめじ
からしせん