翻刻
つ〳〵なりたるやうにいたし置申候
みかんすれあはぬやうにする也上には板ヲ
敷土を五寸ほど置候如＿レ此すれば色もか
はらずしわもよらず来年迄持申候
○ぶどう持様
一ぶどう余（あまり）熟（じゆく）せさる時取一ふさづゝに
する扨 乾（かはき）たる地（ち）をほり下ゟ二寸ほど
半（なかば）に竹のすをかき其上にすれあはぬ
やうにならべ上には板を敷其上に土を
五寸ほど置申候尤板もぶどうにすれ
あひ申さぬやうにいたし置候
○梨子（なし）持様
一しやうがひげ草能 茂（しげ）りたるを根ともに
ほりかの草の中に梨子（なし）を包（つゝみ）置扨 乾（かはき）
たる地をほりじやうかひけを入上に板
のふたを梨子（なし）にすれあわぬやうにし
て其上に土を五寸ほど置申候いつ迄も
持申候但じやうがひげ一かぶに梨子ひ
とつづゝ包（つゝみ）置申候
○同秘方
一青 梨子（なし）木よりもぎ取候地へたゝき
をこしたるはあしく候 生（なま）の赤小豆粒（あづきつぶ）
の内へすれあはぬやうに置候へばいつ迄も
御さ候十の物七八程はなりたてのごと
くにて持申候
○柚（ゆ）の持やう
一柚の出立に取竹につり箱にふたを
して四方よくつめ申候但柚は中（ちう）