翻刻
【右丁】
【挿絵】
◦麦嚢 草制 二尺
◦方籮 眼粗
◦「ケライハ」 四寸
◦一兵受用￣ノ塊 四寸 「ロブライデン」針眼アリ
○牛肉ハ方三寸余ヲ給ス毎人有柄ノ鉄銚《割書：「チヨコ｜ ンガ」》
口𫁒ニ腹肥ナル物ニテ自煮テ啖フ
頗ル不裕ヲ覚ヘリ《割書：已上営食｜ヲ記スル》
《割書：体例ニ爽フ只客再生後ノ火｜厄之ヲ冠トス仔細ニ録スルヲ求ムト云ヘリ》
【左丁】
○客等窘益甚シク窈ニ情ヲ署員ニ通シテ憐ヲ乞ノ
「メツテレ」曰ク鎮ハ荒僻ニシテ「カサルマン」等ハ如
彼悪食ニ憤ル米英ノ如キ佳味ハ固リ得難シ然
レトモ予モ業己【已ヵ】ニ你等ノ営食ニ困ント涼セリ「ト
ルマン」《割書：通｜事》モ甞テ然ント禀ス我居ニモ旹々過訪
セヨ亦你等ノ為ニ謀ントテ漂人ヲ「トルマン」及
ヒ「ベヤヂンス」「カルマユフヱ」ト名ク両巨賈ノ家
ニ分遣ス三家ノ飲𦠆【饌】ハ良美ニシテ幾ト米英ニ匹
敵ス客等始テ安シ両賈ハ帝都近邑ヨリ来テ舗
頭ヲ開ク故ニ径ニ其地名ヲ冒称ス《割書：「ヘンシンス｜ カ」ハ「カムサ》