翻刻
大薊（やまあさみ）小薊（のあざみ）あくゆにてよく煮水をかへさわし食（しよく）す○䕲蒿（よめがはぎ）ゆ
びく○苦芺（さはあざみ）よく煮（に）さわす○紅藍縷（あいたで）よもぎ同様（とうやう）○繁縷（はこべ）
ゆびく○綿絲菜（おひらこ）同前○虎杖（いたとり）右の数種（すうしゆ）塩（しほ）をかくべからす妊（はらみ）
婦（おんな）にいむ○地膚（はきぐさ）○藜（あかざ）○灰藋（あをあかざ）○莧菜（あをひやう）○白／莧（ひゆ）○赤莧○班（まだら）莧○
野莧○馬歯莧（すへりひゆ）○山蒜（のびる）○独活（うと）○草石蠶（ちよろぎ）○野蜀葵（みつばぜり）○菊英（きくはなびら）黄白紫赤
葉（は）もよし○紫蘇（しそ）○耳菜（みゝな）○蒼求（をけら）黒皮をきりうすく切二三／夜（や）水（みづ）に
ひたしにかみをさりよくにさわし食（しよく）す○黄精（なるこゆり）わかばをゆひき
水にひたし苦みをさり醤（せうゆ）塩（しほ）を調合（てうかう）す根（ね）は九度むし九度さらし
よく煮（に）て食（しよく）す○蕨（わらび）○薇（ぜんまい）根をほりたゝき水（すゐ）ひし粉（こ）をとり餅（もち）に
作りかてとし食（くら）ふ製法（せいほふ）わらび同様（とうやう）○蕺菜（どくたみ）根をよくむし飯（めし）の
うへに置（おき）むし食（しよく）す○蜀漆（こくさき）よわき人（ひと）食（しよく）すべからす一宿（いとよ）水に浸（ひた）し
ゆびく蜀漆はこくさき臭梧桐はくさぎ葉（は）大（おほひ）なり二物／別（べつ）なり
○稀薟（めなもみ）○蒼耳（おなもみ）ゆびき水にひたしさわし塩醤／調（とゝの）ひ食す○萱（わすれ）
草（くさ）わらび粉（こ）をとるごとくして餅（もち）に作（つく）りかてとす○防風（やまにんじん）わかば
ゆびき食（しよく）す○䑕麹草（はゝこぐさ）五行（ごぎよう）蒿（よもき）といふくきは米の粉にまぜむし
て餅（もち）とし食（くら）ふ製方（せいはう）よもぎと同じ○桔校（ききやう）ゆびき水にひたし