翻刻
右は右衛門佐朝精進夕食の用也
一 生小鯛《割書：六寸｜ 弐枚》代壱匁弐分 一 生あわひ弐はい 代弐匁
一 あゆ《割書：六寸｜ 六ツ》 代壱匁八分 一 大根 四本 代弐分弐厘
一 牛房 六本 代三分 一 とうふ壱丁 代九厘
一 長いも弐本 代八分
右は橋本内義朝夕の用
一長いも八本代三匁弐分
右は 御前御茶くわしの御用
一大根 拾本 代五匁五厘 一牛房拾五本代七分五厘
一こんにやく弐丁 代壱分 一 見る 弐かふ戌弐分
一めうかのこ拾八代六厘 一ところてん壱把代八厘
一なすひ七ツ代壱分壱厘一 こいも壱升代壱分八厘
一ふ 弐拾三代壱匁壱分五厘一 なめすゝき拾かふ代六匁
一氷こんにやく五十代弐分五厘一 きんなん三合 代九分
一平ゝけ【「平たけ」の誤ヵ】五かふ代三匁 一 きくらけ三合 代壱匁八分
一大栗五ツ 代弐分七厘 一せうか 壱合 代三厘
一青まめ 五合代弐分五厘 一 青ふり 五ツ 代銀三分五厘
一長いも 八本 代三匁弐分 一 笠井のり拾弐枚代四匁弐分
現代語訳
右は右衛門佐朝の精進夕食の用なり
一、生小鯛《割書：六寸｜二枚》代金一匁二分 一、生鮑二杯 代金二匁
一、鮎《割書：六寸｜六つ》代金一匁八分 一、大根 四本 代金二分二厘
一、牛蒡 六本 代金三分 一、豆腐 一丁 代金九厘
一、長芋 二本 代金八分
右は橋本内義朝夕の用
一、長芋 八本 代金三匁二分
右は 御前御茶菓子の御用
一、大根 十本 代金五匁五厘 一、牛蒡 十五本 代金七分五厘
一、蒟蒻 二丁 代金一分 一、海松 二匹 代金二分
一、茗荷の子 十八個 代金六厘 一、心太 一把 代金八厘
一、茄子 七つ 代金一分一厘 一、小芋 一升 代金一分八厘
一、麩 二十三個 代金一匁一分五厘 一、滑鱸 十匹 代金六匁
一、氷蒟蒻 五十個 代金二分五厘 一、銀杏 三合 代金九分
一、平茸 五匹 代金三匁 一、木耳 三合 代金一匁八分
一、大栗 五つ 代金二分七厘 一、生姜 一合 代金三厘
一、青豆 五合 代金二分五厘 一、青海苔 五つ 代金三分五厘
一、長芋 八本 代金三匁二分 一、笠井海苔 十二枚 代金四匁二分
英語訳
The above items are for the vegetarian evening meal of Uemonnosuke's morning [meal]
One item: Fresh small sea bream (6 sun, two pieces), price: 1 monme 2 bu; One item: Fresh abalone, two pieces, price: 2 monme
One item: Sweetfish (6 sun, six pieces), price: 1 monme 8 bu; One item: Daikon radish, four pieces, price: 2 bu 2 rin
One item: Burdock root, six pieces, price: 3 bu; One item: Tofu, one block, price: 9 rin
One item: Chinese yam, two pieces, price: 8 bu
The above items are for Hashimoto Naiyoshi's morning and evening [meals]
One item: Chinese yam, eight pieces, price: 3 monme 2 bu
The above items are for His Lordship's tea confections
One item: Daikon radish, ten pieces, price: 5 monme 5 rin; One item: Burdock root, fifteen pieces, price: 7 bu 5 rin
One item: Konnyaku, two blocks, price: 1 bu; One item: Seaweed (miru), two pieces, price: 2 bu
One item: Myoga buds, eighteen pieces, price: 6 rin; One item: Tokoroten (seaweed jelly), one bundle, price: 8 rin
One item: Eggplant, seven pieces, price: 1 bu 1 rin; One item: Small taro, one shō, price: 1 bu 8 rin
One item: Fu (wheat gluten), twenty-three pieces, price: 1 monme 1 bu 5 rin; One item: Fresh bass, ten pieces, price: 6 monme
One item: Frozen konnyaku, fifty pieces, price: 2 bu 5 rin; One item: Ginkgo nuts, three gō, price: 9 bu
One item: Flat mushrooms, five pieces, price: 3 monme; One item: Wood ear mushrooms, three gō, price: 1 monme 8 bu
One item: Large chestnuts, five pieces, price: 2 bu 7 rin; One item: Ginger, one gō, price: 3 rin
One item: Green beans, five gō, price: 2 bu 5 rin; One item: Green seaweed, five pieces, price: 3 bu 5 rin
One item: Chinese yam, eight pieces, price: 3 monme 2 bu; One item: Kasai nori (seaweed), twelve sheets, price: 4 monme 2 bu