翻刻
【右丁】
覚
一吟白大豆百文ニ付 壱升四合
一豆腐壱挺ニ付 代 四拾文
右之通売出仕度奉願上候以上
辰十月 豆腐屋
共
口上之覚
豆腐拵方入用之品薪敷りにかり右三品近年
段々高／直（値）ニ相成壱形ニ付代五拾四文程相掛り申候
何卒奉願上候通代四拾文ニ売出し候様被 仰付被下
置候ハヽ難有仕合奉存候以上
辰十月 豆腐屋共
右願書七日清水氏御取次差上候所廿日北野氏御取次御沙／／太（汰）
【左丁】
豆も少し下落ニ付元直段三拾六文ニ而売候様御沙／太（汰）御座候
鉾持町定吉同丁玉や両人呼申渡候
覚
一 小麦粉壱升 一小豆壱升
代 五分五厘 代 百四文
両ニ八斗五升替之則切
一餅米壱升 一本玉壱升
代 七分七厘四毛 代 弐匁五分
一遠州黒壱升 一糀壱升
代 弐匁弐分 代 七拾弐文
右者買入直段ニ御座候
但壱束ニ付直段請入用之品左之通
一小麦弐升 一小豆五合
代 壱匁壱分 代 丁五拾文
一砂糖百五拾匁 一元作糀餅米
代 壱匁八分七厘 代 四拾八文
現代語訳
【右丁】
覚
一 吟味白大豆百文につき 一升四合
一 豆腐一丁につき 代金 四十文
右の通り売り出したく願い上げます。以上
辰十月 豆腐屋
一同
口上の覚
豆腐作りに必要な品物である薪・敷物・苛性ソーダ、右三品が近年
だんだんと高値になり、一丁につき代金五十四文ほどかかります。
何卒願い上げます通り代金四十文で売り出しできるよう仰せ付けて
いただけましたら、ありがたい仕合せと存じます。以上
辰十月 豆腐屋一同
右の願書は七日に清水氏のお取次ぎで差し上げたところ、二十日に北野氏のお取次ぎでご裁定がありました。
【左丁】
豆も少し下落したので、元の値段三十六文で売るようにとのご裁定でした。
鉾持町の定吉、同町の玉屋、両人を呼んで申し渡しました。
覚
一 小麦粉一升 一 小豆一升
代金 五分五厘 代金 百四文
両方で八斗五升替えの則切
一 餅米一升 一 本玉一升
代金 七分七厘四毛 代金 二匁五分
一 遠州黒一升 一 麹一升
代金 二匁二分 代金 七十二文
右は買い入れ値段でございます。
ただし一束につき値段請け、必要な品物は左の通り
一 小麦二升 一 小豆五合
代金 一匁一分 代金 五十文
一 砂糖百五十匁 一 元作麹餅米
代金 一匁八分七厘 代金 四十八文
英語訳
【Right Page】
Record
One Premium white soybeans, 1 sho 4 go per 100 mon
One Tofu, 1 block Price: 40 mon
We humbly request permission to sell at the above prices.
10th month of Dragon year Tofu makers
All
Oral statement record
The materials needed for tofu making - firewood, bedding materials, and lye - these three items have gradually increased in price in recent years, costing about 54 mon per block.
We humbly request that you grant us permission to sell at 40 mon per block as we have petitioned.
If this could be approved, we would be most grateful.
10th month of Dragon year All tofu makers
This petition was submitted through Mr. Shimizu's intermediation on the 7th, and a judgment was given through Mr. Kitano's intermediation on the 20th.
【Left Page】
Since beans have also declined somewhat in price, the judgment was to sell at the original price of 36 mon.
Sadakichi from Hokomotimachi and Tamaya from the same district were called and informed of this decision.
Record
One Wheat flour, 1 sho One Red beans, 1 sho
Price: 5 bu 5 rin Price: 104 mon
Both at 8 to 5 sho exchange rate
One Glutinous rice, 1 sho One Hongyoku, 1 sho
Price: 7 bu 7 rin 4 mo Price: 2 monme 5 bu
One Enshu-kuro, 1 sho One Koji, 1 sho
Price: 2 monme 2 bu Price: 72 mon
The above are purchase prices.
However, for prices per bundle, the necessary items are as follows:
One Wheat, 2 sho One Red beans, 5 go
Price: 1 monme 1 bu Price: 50 mon
One Sugar, 150 monme One Original koji glutinous rice
Price: 1 monme 8 bu 7 rin Price: 48 mon